Кулич ― один из самых узнаваемых символов православной Пасхи. Он символизирует праздник Воскресения и окончание Великого поста. Чтобы подчеркнуть, что пост закончился, в кулич традиционно клали много масла и яиц. Но вот идея добавлять в эту обрядовую выпечку дубайский шоколад, пеперони с ветчиной или сусальное золото появилась совсем недавно.
Многим россиянам не по вкусу такие тренды ― они считают, что хлеба с изюмом и глазурью вполне достаточно. Отдельно поражают и цены на модные новинки: они доходят до 100 тыс. рублей. Пользователи шутят, что, поскольку в этом году Пасха выпала на День космонавтики, цены на куличи полетели в космос.
Недавно мы делали подборку дизайнерских и просто вкусных куличей. В ней есть экземпляры с фисташковой пастой, вяленой грушей, попкорном, маршмеллоу, сусальным золотом, куличи внутри огромного шоколадного купола и маття-панеттоне.
Люксовые варианты стоят десятки тысяч рублей. К примеру, золотой кулич «Жар-птица» из ресторана «Гвидон» обойдется в 30 тыс. рублей, царский шоколадный кулич из кафе «Пушкин» ― 31 тыс. рублей, а «Пасхальная корзина» из «Кофемании» ― 55 тыс. рублей.
Но и это не предел. Бурные обсуждения породил кулич «Кремлевский» от кондитерской French Cake за 100 тыс. рублей. Сверху он украшен реалистичной моделью собора Василия Блаженного.
Свой кулич представил и дизайнер Денис Симачев. Его вариант пасхальной выпечки украшает хрустальный купол с крестом из карамели и пасхальные яйца в сусальном золоте. Цена такого барского яства ― 50 тыс. рублей. В комментариях спрашивают, можно ли оформить на него ипотеку.
«Откуда у честного христианина такие деньжищи?» ― интересуется инстаграм*-блогерка @kategerasimenko. По ее мнению, при таких ценах с куличами в комплекте должно идти отпущение грехов.
Некоторые считают, что трендовые куличи ― и не куличи вовсе. «Давайте честно, кулич ― это дрожжевое тесто. На видео это бисквиты, кексы, что угодно, но не кулич. Вы попробуйте в готовый кулич залить начинку», ― возмущается комментатор под одной из видеоподборок.
С ним согласна тиктокерша @krissulyaaya. «С каждой Пасхой мы все дальше от Бога», ― считает она. У девушки куличные новинки, которые она называет «мокрыми кексами с начинкой», никак не ассоциируются с христианским праздником. «Все это выглядит безумно красиво, но теряется сам смысл Пасхи», ― уверена Крисуля.
Пользовательница Threads* @elisabogataya называет дубайские куличи и им подобные кощунством в маркетинговой упаковке. «Когда кулич стоит как недельный бюджет семьи ― это уже не бизнес, а глумление», ― пишет она.
UGC-креатор Егор Глазунов замечает, что в детстве для счастья нужен был просто кулич за 200 рублей из ближайшего супермаркета: «И все ― это было самое вкусное утро, пасхальное».
Еще более резко о кулинарных пасхальных трендах высказывается блогерка Юлия Петрова. Она вообще не понимает, как слова «тренды» и «куличи» умещаются в одном предложении.
Впрочем, у современных куличей есть и защитники. Они отмечают, что обычные недорогие куличи никто не отменял, каждый может выбрать вариант по своему кошельку и вкусу.
Пользовательница Threads @ms.maximovna говорит, что у нее «классические куличи из детства» ассоциируются с кирпичом, который невозможно есть. «Такие у нас стояли потом еще примерно по сто лет, потому что их выбрасывать негоже. Я за вкусную пищу, которая приносит удовольствие, а не ощущение издевательства», ― отмечает девушка.
Что же до обычных куличей, то они за последний год подорожали в России на 19% (в Москве ― на 23%, а в Тюменской области ― аж на 38%). По данным центра «Чек Индекс», сейчас средняя цена кулича в стране ― 241 рубль.
* Instagram и Threads принадлежат Meta, признанной в России экстремистской организацией, ее деятельность в стране запрещена.
