Проект «Московское долголетие» запустил «Школу бариста» для горожан старшего возраста, говорится на сайте mos.ru.
В роли наставников выступят эксперты Moscow Barista School, которые познакомят участников с миром кофе. Курсы будут проходить раз в неделю в 11 флагманских центрах «Московского долголетия». Программа рассчитана на шесть занятий.
«Мы видим, как в Москве развивается кофейная культура, которая привлекает интерес самых разных поколений. Чтобы наши участники были в тренде и, возможно, даже открыли для себя азы новой профессии, мы совместно с экспертами этой сферы начинаем такой курс», — рассказал заместитель руководителя Департамента труда и социальной защиты населения Москвы Вадимир Филиппов.
Участники программы познакомятся с основными принципами работы кофемашины и кофемолки и научатся альтернативным способам заваривания — в турке, гейзерной кофеварке и воронке V60. Помимо этого, для них организуют мастер-класс по работе с молоком и созданию простых рисунков на пенках. Отдельный блок будет посвящен маття и какао: эксперты расскажут об их истории и научат готовить напитки в домашних условиях.
Финальное занятие пройдет в учебном центре сети кофеен «Шоколадница» в условиях, максимально приближенных к реальной кофейне. Пенсионерам предстоит приготовить эспрессо, капучино, маття-латте и какао, а также потренироваться во взбивании молочной пены и создании латте-арта. Затем пройдет мини-аттестация, на которой специалисты учебного центра поставят оценки и дадут каждому персональные рекомендации.
По итогам обучения выберут лучших выпускников, которые получат возможность выйти на символическую смену в действующих кофейнях сети. Там они смогут применить новые навыки на практике.
Проект «Московское долголетие» предлагает сотни направлений — от изучения языков и спорта до графического дизайна и работы с нейросетями. Каждый год этот список пополняется, отмечают в мэрии.