В России 5 октября начался десятый Российский ресторанный фестиваль. Он продлится до 25 октября и объединит заведения более чем в 50 городах. Об этом сообщает «РБК Вино» со ссылкой на организаторов.
Рестораны-участники предложат сеты из четырех блюд — своих главных хитов последних десяти лет. Каждое заведение сможет дополнить сет деталью, связанной со своим городом или регионом: локальным продуктом, сезонным ингредиентом или особой подачей.
Одновременно пройдет фестиваль «Новые имена». Он объединит ресторанные проекты, которые открылись в России за последние полтора года. Посмотреть полный список участников РРФ можно на сайте проекта.
В юбилейную программу также вошли показы фильмов о гастрономии и людях, которые ее создают. Они пройдут в московском кинотеатре «Москва» в ТЦ «Времена года», казанском киноклубе «Место» в кластере «Адонис» и петербургском кинотеатре Michele.
В книжных магазинах «Подписные издания» в Петербурге, «Пиотровский» в Екатеринбурге и «Чарли» в Краснодаре, а также в Городской библиотеке имени Горького в Красноярске появятся тематические полки. На них соберут книги о еде, ресторанах, шеф-поварах и гастрономической культуре.
Российский ресторанный фестиваль создала в 2017 году команда Александра Сысоева — основателя ресторанного гида Greatlist.
«Юбилейный РРФ хочется сделать своеобразной энциклопедией этих десяти лет и одновременно показать, насколько разнообразной стала гастрономическая Россия. В один месяц мы собираем сильнейшие рестораны страны, новые имена, кино, книги и другие проекты, которые помогают людям больше узнавать о гастрономии и путешествовать по России через еду», — отметил Сысоев.