Ресторатор Дмитрий Зотов (Haggis Pub & Kitchen, Madame Wong, Zotman Pizza Pie) откроет кафе-брассери Pâté & Co по адресу улица Балчуг, 3/2. На странице заведения в фейсбуке его основатели уже рассказывают о подготовке к запуску.
Дмитрий Зотов и Сергей Крылов — партнеры-рестораторы, вместе работавшие над проектам Zotman Pizza Pie, Haggis Pub & Kitchen, Madame Wong и Schneider, — сейчас разрабатывают меню для Pâté & Co. Пока известно, что в брассери можно будет купить свежие багеты, круассаны и булочки-поповеры (пустые булочки, в которые добавляют начинку).
Интерьером заведения занимается декоратор Альбина Назимова, сделавшая симпатичными дома многих московских богачей. «За основу она взяла образ французского классического бистро XX века, когда было модным сочетать европейский прагматизм с восточной экзотикой. Так, в преимущественно черно-белой гамме ресторана на стенах красуются огромные пальмы», — пишут создатели Pâté & Co.