Ресторатор Владимир Перельман (I Like Wine, Beer & Brut) откроет в Хамовниках ресторан с новой гастроконцепцией — I Like Grill, который будет специализироваться на блюдах на гриле. Об этом «Афише» рассказали представители будущего заведения.
I Like Grill заработает на месте бара Carabas на улице Льва Толстого. Сейчас в ресторане только началась стройка, ремонт закончится ориентировочно в мае.
Помещение рассчитано на 100–120 посадочных мест. В зале будет работать открытая трехметровая жаровня, на которой обещают готовить паэлью, плов и другие блюда. В меню включат бургеры, пиццу, питы из дровяной печи, рыбу и мясо из русской. Бренд-шефом I Like Grill будет Дмитрий Париков, который сотрудничает с Перельманом во всех его проектах. Имя шеф-повара пока не раскрывают.
Это не единственное открытие Перельмана в Хамовниках: в конце мая ресторатор откроет на месте кафе «Гаврош» на улице Тимура Фрунзе второй I Like Wine.