Избавляемся от отеков (и сладкой газировки в рационе): как помочь организму пережить жару

В жаркую погоду, как и во время физических нагрузок, организм начинает накапливать тепло — из-за этого температура тела повышается. Чтобы не перегреться, в организме запускается процесс терморегуляции: увеличиваются потери жидкости, усиливается потоотделение, расширяются кровеносные сосуды. Это помогает выводить тепло через кожу, но может затруднить циркуляцию крови обратно к сердцу. Больше всего от этого страдают ноги — застой жидкости в них приводит к отекам и чувству тяжести.

«Часто в летнее время, особенно к вечеру, появляется дискомфорт от ношения колец, а на ногах — следы от обуви или носков. Причиной этого может быть как сидячий образ жизни и избыток соли в рационе, так и воздействие высоких температур. Ощущение тяжести тоже зачастую связано с расширением сосудов, а также замедлением венозного оттока, обезвоживанием и перееданием тяжелой пищи».

Подобные отеки — нормальная реакция на тепло. Если они, как добавляет Коцаренко, появляются исключительно в жаркие дни, усиливаются к вечеру и уменьшаются после отдыха или спада жары, это чаще всего просто физиологическая реакция организма. Но если отеки выраженные, стойкие и сопровождаются болью, одышкой или повышением давления, это повод обратиться к специалисту: терапевту, эндокринологу или флебологу.

«У большинства людей в жару естественным образом снижается аппетит. Это тоже нормальная физиологическая реакция: переваривание пищи, особенно жирной, требует дополнительных энергетических затрат и сопровождается выработкой тепла».

Зимой, например, происходит обратное: организм нуждается в большем количестве еды, чтобы согреться. Летом же многие могут отдавать предпочтение более простым и легким блюдам и продуктам. Это помогает чувствовать себя легче, однако, как отмечает экспертка, такой подход может подойти не всем. Все потому, что потребности организма не меняются даже в жару — для нормального функционирования ему все еще необходимы калории.

«Летом многие люди двигаются больше: занимаются спортом на открытом воздухе и активно проводят время, из-за этого их энергозатраты могут даже увеличиваться. Поэтому мнение, что „летом организму необходимо меньше еды“, не совсем верное, — объясняет Вита Коцаренко. — Что действительно чаще меняется летом — это потребность в жидкости. Из-за потоотделения организм теряет больше воды — эти потери важно регулярно восполнять».

Обезвоживание тоже может повлиять на снижение аппетита. При недостатке воды работа кишечника замедляется, а переваривание пищи ухудшается. Из-за обезвоживания также может появляться слабость и головокружение, сухость кожи и слизистых оболочек.

Ключевые правила, по словам нутрициолога, — поддерживать комфортное самочувствие, достаточную гидратацию и ориентироваться на сигналы голода и насыщения. Не существует продуктов, которые были бы противопоказаны здоровому человеку летом.

«Ошибочно считать, что жирная пища вредна в жару сама по себе. Жиры — важная часть рациона, независимо от сезона. Но очень объемные приемы пищи, особенно содержащие большое количество жиров и калорий, могут субъективно переноситься хуже. Так, после них может усиливаться ощущение тяжести, переполненности желудка и дискомфорта. Переваривание пищи сопровождается так называемым пищевым термогенезом — выработкой тепла организмом. Поэтому в жару многим людям комфортнее есть меньшими порциями и делать акцент на более легких сочетаниях продуктов (белок, овощи, фрукты)».