Бывший совладелец «Магнита» Сергей Галицкий решил открыть собственную сеть ресторанов. Об этом бывший шеф-повар нескольких проектов ресторанного холдинга Ginza Project Владимир Щепилов рассказал изданию Allcafe.
Щепилов рассказал, что в ближайших планах предпринимателя открыть три ресторана в Краснодаре, а затем расширить свою сеть на Москву и Петербург. В одном из краснодарских ресторанов Щепилов будет наемным работником, а в следующих проектах станет партнером Галицкого.
«В первых планах команды запустить три ресторана. Один уже построен — в парке [который построил Галицкий], называется кафе «Краснодар». Ресторан красивый, стильный, очень дорогой, на кухне — оборудование мечты. Сергей Николаевич очень много вложил в ресторан, в какой-то степени для него это имиджевый проект. Наша задача, по его словам, — воспитание вкусов. Говорит, я построил хороший стадион, парк, теперь твоя очередь рассказать краснодарцам о настоящей гастрономии», — отметил Щепилов.
Галицкий открыл общественный парк в Краснодаре стоимостью 4 млрд рублей осенью 2017 года. За этот парк журнал Forbes признал предпринимателя филантропом года. Посмотреть, как Галицкий украсил парк к Новому году, можно здесь.