Moscow Restaurant Week подвел итоги и назвал лучший тартар столицы

Гастрономический фестиваль Moscow Restaurant Week подвел итоги конкурса «Лучший тартар Москвы». Первое место занял тартар из говядины на лепешке из печи авторства Георгия Трояна («Северяне»). Об этом «Афише Daily» рассказали организаторы конкурса.

Всего в конкурсе участвовали 100 московских ресторанов, в топ-12 попали «Горыныч», «Дом культур», Buro TSUM, «Северяне», Cutfish, Fumisawa Sushi, Insight, Lucky Izakaya Bar, Magura Asian Bistro, Pinch, Officina и Tokyo.

Фестиваль Moscow Restaurant Week проходил с 1 по 14 июля, в это время в столичных ресторанах можно было попробовать 400 разных тартаров. Специально к конкурсу «Афиша Daily» узнала у поваров-участников рецепты тартаров из мяса, рыбы и овощей, которые можно приготовить дома.