С 1 июня Lao Lee Café на Миусской площади прекращает свою работу. В качестве причины представители заведения назвали отказ руководства РХТУ им. Менделеева продлить договор аренды. Вместе с кафе вьетнамской кухни помещение покидают также кондитерская и весь пищевой блок, которые принадлежат руководству кафе. Об этом «Афише Daily» рассказал владелец Lao Lee Café Максим Филиппов.
«Достаточно неоднозначная ситуация, потому что помещения принадлежат государственным учреждениям, которые имеют отношение к Министерству образования и другим инстанциям, которые занимаются государственной недвижимостью. Поэтому такая бюрократическая цепочка, в которой мы стали в разрезе нашего проекта заложниками», — отметил владелец заведения.
Максим сообщил, что формально говорить о том, что кафе выгоняют, некорректно. В настоящее время руководство университета ожидает указаний от государства и не подписывает договор. «А мы страдаем от этого — теряем целый кластер, который своим трудом создавали», — заявил Филиппов.
Представители кафе не хотели афишировать закрытие заранее, так как надеялись на положительное решение ситуации: самостоятельно ходили по государственным инстанциям. Однако решить вопрос не удалось, поскольку нынешняя команда при Министерстве образования, которая занимается имуществом, «…вопросами подписания в течение года не занималась».
Теперь команда Lao Lee Café ищет новые площади и внимательно изучает условия аренды. Покидать здание, в которое они вкладывали силы и деньги, представители кафе не хотят и ждут начала нового учебного года, когда университет окончательно решит вопрос с точкой питания. Есть шанс, что договор все-таки подпишут, выбрав проверенного партнера.
«Это наша флагманская точка, наш первенец, которого мы с 22 метров дорастили до 400. Все производственные помещения привели в порядок. За два года провели невидимую работу по замене электросетей. Создавали комфортные условия, чтобы деятельность велась технологически правильно. На ровном месте был сделан из ничего пример большого частного бизнеса, который стал заложником бюрократических проволочек», — заключил владелец ресторана.
Поклонники кафе обеспокоились ситуацией с закрытием. Студенты пишут, что посещали заведение во время перерывов и вспоминают очереди, которые свидетельствуют о популярности кафе. Некоторые выразили сочувствие и предложили варианты для переезда.