Рестораторы Аркадий Новиков и Антон Пинский (владельцы компаний Novikov Group и Pinskiy & Co соответственно) купили контрольный пакет сети премиальных гастрономов «Глобус гурмэ». Об этом «Афише Daily» сообщили их представители.
Теперь сеть ждет полноценный ребрендинг — пока под существующим названием. Торговые площади гастрономов сократят в два раза, а освободившееся пространство перестроят в гастромаркет, пишут «Ведомости». Шеф-повар Глен Баллис будет руководить запуском нескольких ресторанов с полноценным меню и авторскими блюдами.
Прежде всего изменения коснутся самых посещаемых гастрономов — в ЦУМе, торговом центре «Гименей», во «Временах года» и магазина на Новой Риге. Всего в сети сейчас семь супермаркетов и три мини-маркета «Глобус гурмэ экспресс».
Сеть «Глобус гурмэ» была основана в 2004 году Львом Хасисом и Аркадием Новиковым — последний продал свою долю в компании партнеру в 2007 году, чтобы уйти в ресторанный бизнес, а Хасис (первый зампредседателя правления Сбербанка) продал свою в прошлом году.