В Москве в Цифровом деловом пространстве 18–19 ноября пройдет образовательная программа Ikra Talks, посвященная современным гастрономическим трендам. Об этом «Афише Daily» сообщили организаторы.
«Двухдневный образовательный интенсив Ikra Talks представляет синтез универсальных бизнес-дисциплин и затрагивает широкие темы, касающиеся развития бизнеса в эпоху больших трансформаций, будущего гастрономии, культуры гастрономии, этичного потребления, инноваций, грядущих трендов и тенденций», — рассказали они о содержании программы.
За два дня перед слушателями выступят специалисты ресторанного бизнеса и шеф-повара, в том числе управляющий партнер ресторана Osteria Francescana Лара Гилмор, совладелец ресторана Geranium в Копенгагене Расмус Кофоед, бренд-шеф и владелец ресторана Fäviken Магнус Нильсон, бренд-шеф White Rabbit Family и ресторана White Rabbit Владимир Мухин и другие.
Узнать о программе подробнее и купить билеты можно на сайте.